没有水壶想烧开水用蒸锅放盆子代替可以吗

用蒸锅直接烧水是最简单的办法，根本不用搞什么盆子。因为你要的是常压下的开水，不是水蒸气，所以水直接接触锅底受热效率最高。如果非要在蒸屉上放个盆子，反而会因为接触面小或者受热不均导致烧开速度变慢，甚至可能把盆子烧坏，直接在大锅里烧反而更安全快捷。

其实完全不需要多此一举放个盆子，既然家里只有蒸锅，那直接往蒸锅里加水就可以烧开了。蒸锅本质上就是一个大号的容器，只要能把水装住并能加热，它就能起到水壶的作用。你只需要确保锅是干净的，然后注入适量的水，放在炉子上加热即可。