铸铁壶容易生锈，所以每次用完之后，一定要把壶内的剩水倒干净。利用铁壶的余温蒸干剩余水分，然后用干布擦拭壶外面，保持干燥。壶内壁也要蒸干，壶外部要擦干净，切记壶内有水不能过夜，否则容易生锈。
铸铁壶烧水和煮茶哪个更好？
从健康角度来看，铁壶烧水泡茶还能补充人体所需的铁质。铁壶释放的二价铁离子，人体吸收率可以达到15%左右，远高于食物中三价铁的吸收率。这对于预防贫血症状非常有效，毕竟成人每天需要1到1.5毫克的铁。
铸铁壶的主要用途其实是烧水，而不是直接用来煮茶。正确的做法是先用铁壶把水烧开，然后再用这些热水去冲泡茶叶，这样做出来的茶汤口感会更加清冽顺口，香气也能更好地激发出来。
铁壶导热均匀，能让水温一次性达到沸点，避免因为反复沸腾导致水质变“老”。这样泡出来的茶，茶香和汤韵都能达到最佳状态。而且铁壶保温时间很长，利用它煮水冲泡茶叶，能更好地激发和提升茶叶的香气。
铁壶烧水有一个很大的优势，就是能让水的沸点温度比普通的不锈钢或陶制煮水器高出大约2到3度。这种高温对于冲泡茶叶非常有利，尤其是像熟普洱或者老普洱这类茶叶，需要较高的水温才能把茶叶内部的物质完全释放出来。
如果长期不使用铸铁壶，建议在壶内放入防潮剂，然后将其置于阴凉干燥处保存。以木炭炉来养护铸铁壶是最佳选择，不仅能养成美丽的外表，木炭中的远红外线还能达到杀菌的效果，让铁壶更加耐用。
除了实用价值，铸铁壶还具有很高的观赏和收藏价值。中国茶道美学讲究器美，一把优质古老的铸铁壶，不仅别具使用价值，还兼具收藏意义。它体现了茶美、水美、器美、境美、人美、艺美等六元素，是茶道文化的重要组成部分。
用铸铁壶煮出来的水，水质会变得非常软，喝起来口感甘甜。这是因为铁壶在烧水过程中会释放出微量的铁离子和极少的氯化物，让水质变得和山泉水有异曲同工之妙，泡出来的茶自然也就别有风味。
使用铸铁壶时，可以选择炭炉、煤火炉或电陶炉进行加热，但绝对不能使用电磁炉或微波炉。因为铸铁壶非常重，装水后重量会加倍，所以建议只装2/3满，并且拿取时要小心，避免摔坏或烫伤。
如果铸铁壶还热的时候，千万不要快速冷却或用凉水冲浇热壶，这样会导致壶体破裂。另外，切忌空烧铸铁壶，空烧不仅会缩短铁壶的使用寿命，甚至可能导致铁壶直接破裂，所以使用时一定要小心谨慎。