第三款是甜浆粥，需要大米50克和新鲜豆浆500克一起煮，加少许白糖，早晚温热服用。豆浆营养价值高，易消化，除了润肤，对体虚久咳也有良效。第四款是脊肉粥，取50克脊肉切小块，用油炒后与50克粳米同煮，加调味品空腹食用。
小米早餐粥怎么做？附详细食谱大全
吃粥有五个主要的好处。首先是辞清，吃粥后气息顺畅，说话声音清晰响亮。其次是除饥，吃粥能迅速填饱肚子，缓解饥饿感。第三是消渴，粥能滋润喉咙，解除干渴。第四是易消化，白米煮到60度以上产生糊化，入口即化，特别适合肠胃不好的人。
粥之所以好喝，是因为它经历了高温下的糊化反应，这在化学上是一个著名的概念。为了让粥保持鲜美的味道，一定要选用新米来煮，而且配菜也要足够新鲜。如果米太陈或者配料不新鲜，煮出来的粥就很难称得上鲜美可口了，这一点非常重要。
粥还能增强食欲并补充体力，生病时如果不想吃饭，可以搭配一些颜色鲜艳开胃的小菜，既能促进食欲，又能为虚弱的身体补充能量。此外，稀饭含水量大，平时多喝可以补充水分。天冷时早上喝碗热粥，还能帮助身体保暖，预防受寒，增强御寒能力。
关于煮粥的小技巧，其实生米直接煮出来的粥，口感往往比用剩米饭煮的更好。如果你希望粥更容易煮烂、口感更软糯，建议选用颗粒圆润的米种。另外，用高汤代替清水来煮粥，能让粥的味道和营养更上一层楼，这是让粥变得美味又营养的关键秘密。
脊肉粥中猪肉能充胃汁、滋肝阴、润肌肤，对治疗消渴和瘦弱有效。猪脊肉色白嫩，富含维C和B1、B2等美容营养。这款粥适合体虚面色不佳的人，健康人常喝也有防皱除皱的作用，是一道兼具美味与养生功效的佳品。
这里介绍几款实用的粥谱。第一款是寒食粥，用杏子和各种花制成，主要功效是治疗脾胃虚寒引起的腹泻呕吐，以及小儿出痘疮面色苍白的问题。第二款是三米粥，由粳米、灿米和粟米梁米组成，性温平，能利小便、止烦渴，并且滋养脾胃，适合日常调理。