专业的事情还是得交给专业设备，破壁机这类带干磨功能的料理机更适合处理禾麦。绞肉机的主要功能是切碎肉类，强行用来磨谷物可能会影响使用寿命哦。
绞肉机能打成禾麦浆糊吗？
普通的绞肉机确实没办法直接打出细腻的禾麦浆糊，它主要是设计用来处理肉类食材的，内部刀片和结构都是为了切碎肉类而非研磨谷物。
虽然有些多功能绞肉机标称能磨粉，但实际效果往往不够理想。禾麦这类谷物需要更专业的研磨设备才能达到细腻的浆糊状态，强行用绞肉机反而可能损坏机器刀片。
实际测试发现，用绞肉机打禾麦确实能达到基础粉碎效果，但比起专用研磨机还是显得不够细腻，打完的浆糊里面会有明显颗粒感。
我试过用绞肉机处理干黄豆，结果不仅粉末颗粒粗糙，机器还发热严重。禾麦浆糊需要更精细的研磨工艺，建议还是用破壁机或磨粉机更靠谱。