最后有个关键点要提醒：沙棘汁切勿煮沸，否则会失去绝大部分活性物质和维生素，营养就白费了。如果确实需要加热饮用，必须严格控温在80度以下，保持15到30秒，这其实就是巴氏杀菌法的操作，既能杀菌又能保住沙棘汁里的营养成分，喝着才放心。
沙棘汁的正确做法是什么
想做得健康一点，主料就用沙棘鲜果，搭配糖或蜂蜜。先把沙棘果洗净榨汁，榨出来的汁里残留的少许固态物质，可以看个人观感决定要不要过滤，我建议保留，口感更有层次。之后加几滴柠檬汁，能防止果汁迅速氧化，也可以再加一点点食盐，这样既抗氧化又能让甜度更明显，这些小细节很加分。
沙棘汁的做法其实特别家常。先备好主料：沙棘2勺、糖5勺，辅料准备适量白砂糖。
第一步，把新鲜的沙棘洗干净；
第二步，把沙棘放到榨汁机的杯子里，加入温开水，再加糖，准备榨汁；
第三步，开机开始榨汁，大约30秒左右就可以停手了；
第四步，把榨好的沙棘汁用过滤网过滤一下；
第五步，一杯浓浓的沙棘汁就完成了，趁新鲜喝最过瘾。
调口味这一步完全可以自由发挥。视个人口味，加入适量白糖、糖浆或蜂蜜都行。要是觉得浓度太高，可以调入适量凉开水稀释果汁浓度，喝起来清爽不腻；要是想更有意思，还可以加入其他种类的蔬果汁，DIY出具有个人特色的综合口味沙棘汁，想怎么搭配就怎么搭配，天天换花样都不腻。
准备做沙棘汁的话，先把材料备齐：主料需要沙棘2勺、糖5勺，辅料备好适量白砂糖。新鲜沙棘洗干净后，和温开水、糖一起倒进榨汁杯，开机30秒左右打好，再用过滤网滤一遍，浓浓的沙棘汁就搞定了，全程也就几分钟的事。