不熟的鸡蛋拌饭叫什么鸡蛋？

需要特别注意的是，国内目前还没有经过严格消毒的生鸡蛋。因此，建议大家不要盲目模仿这种做法，以免因卫生问题影响健康，安全第一。

蛋浇饭里用的其实是日本的无菌蛋，这种鸡蛋经过严格的杀菌消毒处理，食用起来更加卫生安全，让人放心。

日本的无菌蛋是经过专门培育的品种，每一种都能品尝出独特的口感差异。一般来说，鸡蛋的价格越高，其口感就越细腻优越。

蛋浇饭是一种兼具营养与健康的吃法。做法是将生鸡蛋直接打在白米饭上，充分搅拌，使每一粒米饭都均匀裹上蛋液，呈现出金黄诱人的色泽，吃起来香甜可口。