美的电脑版微波炉蒸水蛋怎么做

最后取出蒸好的蛋羹，小心揭开保鲜膜，淋上适量的生抽调味，再撒上一点翠绿的葱花点缀，一道简单美味的微波炉蒸水蛋就做好了，快去试试吧。

准备一个带盖子的碗或者用保鲜膜将碗口严密包裹，切记不能漏气，然后放入微波炉选择“解冻”模式，设置时间为十五分钟，这是低温慢加热的过程。

接着把搅匀的蛋液过一遍过滤网，滤掉表面的气泡和未打散的蛋白块，这是让蒸蛋表面光滑、口感Q弹的重要步骤，不要偷懒跳过这一步。

使用解冻状态能让蛋液慢慢凝固，做出来的蒸蛋内部非常嫩滑，而且底部不会粘在碗上，清洗起来也特别方便，如果用高温反而会导致底部糊底上面没熟。

首先准备两个鸡蛋放入碗中彻底打散，然后加入大约为蛋液一点五倍的凉开水，这一步很关键，一定要用凉开水并且充分搅拌均匀，这样能保证后续口感细腻。