饮食文化

　　世界这么大，民族如此之多，各地与各族的美食如此之多，对于吃货的我来说诱惑力很强，那么，在想着吃的同时，我们应当先了解一下各族的饮食习惯，下面小编来给大家介绍一下阿昌族文化的饮食习惯。　　阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。饵丝食用方便，食用时只需在沸水中稍烫一下，捞出配上佐

　　潮州菜属闽南菜系，潮州菜源于潮州，简称潮菜，已有数千年的历史。潮州菜的特点，是善于烹制以蔬果为原料的素菜。潮州菜制作精细，博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。已经发展为特色、驰名海内外的我国名菜之一。那么潮州菜文化是经过怎样的历史演变才有今天大家的熟知呢？　　潮州菜用料广博，具

　　二十四节气里的立秋是一个特殊的节气，在这段时间里夏天的暑气开始渐渐散去，气温开始有所下降。这时候就需要格外注重饮食了，毕竟这是通过外力来帮助我们度过这一个季节交替的时间段。那么在上海立秋饮食有什么讲究呢？　　今年的上海立秋具体时间是2015年立秋时间：8月8日04:01:23，农历2015年六月

　　中国，是茶的故乡、饮茶文化。饮茶，不仅仅是一种高层次的精神享受，更是一种自我的文化提升。但是因为地域的差异，北方人粗犷豪放，南方人清新婉约，饮茶文化上面，南方北方有怎样的区别呢？　　说起南方饮茶，不得不提到福建的茶文化。大抵上，闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮绿茶。

　　“人是铁饭是钢，一顿不吃就饿得慌”人不吃饭是不行的，做饭是种乐趣，吃饭是种享受。想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要了解潮州菜文化，照着上面的菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！　　1、红烧猪肉丸子　　材料：五花猪肉350克，鸡蛋1个，小白菜心150克，精盐2克，油500克（

　　特色食品，是指具有某方面特色的食品，我国手机一个物产丰富，民族多的国家，当然了，各地的美食也是丰富多彩，各族之间也有他们自己最丰富的特色食品，那么，下面小编就带大家来领略一下阿昌族文化的特色食品。　　分布在云南德宏州梁河县、陇川县是阿昌族最集中的地方（其中全国仅有的曩宋阿昌族乡、九保阿昌族乡，陇

　　我国饮茶文化博大精深，对于如何饮茶，各地都有不同的风俗习惯。广东人也是极爱喝茶，他们早餐饮茶，下午饮茶，连晚上也要饮茶。不同的时间喝不同的茶，搭配的茶点也是完全不同的。你了解广东人的饮茶习俗吗？下面让小编来告诉大家吧。　　饮早茶就是广东人的饮茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶

　　据史料记载，潮州菜源于潮州，在汉代的时候就已经出现潮州菜系，已有数千年的历史。受到到中原烹饪技艺的影响，潮州菜得到了更大的发展。潮州菜属于中国高端菜系，不仅用料考究，制作方法也是极其注重的，下面就一起来看看潮州菜文化之潮州菜的制作特点。　　潮州菜之所以享有盛名，不仅在于用料丰富，还在于制作精妙，

　　天津这是一个美丽的城市，一个天然的港口。同时也是古都北京的门户。在这里人们世代繁衍生息创造灿烂的文化，拥有着独特的习俗。天津人民在立秋这个季节交替的时间里都是怎么通过饮食来健康的度过的呢？　　立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加，那么，立秋吃什么好呢。因此，可根据秋季的特点来

　　毛南族人主要聚集在以茅难山为中心的广西环江毛南族自治县（环江县）上南、中南、下南乡一带，饮食上以简朴为主，但存在很多特殊的习惯，比如说偏爱吃酸。从饮食习惯中，我们能够看出蕴含的毛南族文化，现在就随小编一起来了解下吧。　　毛南族主要聚居在中国西南部的广西山区，日食三餐，均以大米和玉米做成的各种饭为

　　在中国地大物博，加上不同的地方有着不同的气候、环境和生产条件。所以各地方形成了不同的饮食习惯。在不同的节日里体现的尤为明显。在农事生产上立秋有着特别的意义，在东北这块有着黑土地优秀种植条件的地方，他们那天都有什么习俗呢？　　大概生活在乡村里的人们都知道：在东北农村，立秋搭火炕的习俗由来已久。那么

　　处在夏季炎炎酷暑之中，无形的燥热会驱赶掉我们的许多欲望，这其中就包括我们的食欲。当终于度过夏季来到气候宜人的秋季的时候，正是我们将夏天缺失的美味吃回来的好时机。立秋这个时节正式拉开秋季大幕的时候，应该都吃些什么呢？　　俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人

　　饮食是自古我们的祖先就不断研究的一个项目，经过漫长岁月的传承，在各都有着自己再饮食方面的习俗，不同的时节，不同的气氛下饮食也是不同的。在北京这个古老的城市里对于饮食有着独到的见地。在立秋这个时节交替的时候北京人都吃些什么呢？　　北京人自古就有好吃的习惯，并且是什么季节吃什么，在这方面北京人特别的

　　不同的地区有着不同的文化，这是由于古时候的交通并不发达，信息较为闭塞。同时加上中国人讲究因地制宜，靠山吃山靠水吃水。所以饮食在中国是一大特色。在江苏这个美丽的江南水乡遇到立秋节气，都会有怎么样的饮食习俗呢？　　每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。《月令七十二候集解》：“七月节，立字

　　爱美之心人皆有之，美一个很重要的标准就是形体，通俗点也就是胖瘦，古代唐朝以丰腴为美，但是如今要想美先要瘦，所以如今许多爱美的女孩都专注于减肥的方法。在立秋节气的时候民间有流传吃黄瓜可以减肥，这是真的吗？　　黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣

　　黔菜属于属于中国十大菜系之一，但黔菜中天然的营养成分以及独特的烹制方法是其他菜系中任何一个所不能相比的。黔菜文化的历史源远流长，它融合了不同民族的饮食习惯和方法，具有鲜明的民族特色和民间特色。下面就让我们一起来了解一下黔菜的两大组成部分，民族菜和民间菜。　　黔菜，是贵州本地正宗的菜肴。狭义地讲，

　　中国地大物博，不同的地区在漫长的历史进程中不断的发展，最终形成各地特色的传统文化、习俗等等。尤其是在跨度大的地方同一个节日的习俗差异最为明显，在立秋这个夏秋交替的季节里，美丽的浙江宁波都保留了什么有趣的习俗呢？　　贴秋膘。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什

　　当人身处在炎热的环境下，尤其是大暑节气酷热难耐各种欲望也随之降低，尤其是我们的食欲。但人是铁饭是钢，无论胃口再怎么的差，不进食就无法摄取能量。健康也将拉响警报。这时候也是养生的好时候，只要合理的搭配饮食那身体一定能保持健康。　　大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说

　　传统的往往就是经典的，而经典的往往也是永恒的，只有经典的东西才能世代相传，不断地发扬光大。美食也是这样的道理，传统经典的美食往往口口相传，名扬天下，得到人们永远的追捧。那么，你知道“美食王国”台湾的经典传统菜肴有哪些吗？小编为大家揭秘台湾菜文化之经典菜肴。　　菜脯蛋　　菜脯，即萝卜干，源自闽南发

　　清真菜是北京菜系的一个重要组成部分，它既含有既有伊斯兰教习俗，又含有中国饮食风格，属于少数民族的一种饮食文化。现在在中国各地都十分流行，许多菜式也颇受好评。那么你知道清真菜的由来吗？下面就让我们一起来看看你所不知道的清真菜发展历史吧。　　清真菜即穆斯林的回族菜肴，也是中国十大名菜