饮食文化

　　每个国家都有不同的餐桌礼仪，餐桌礼仪体现着一个国家，一个地区，一个人的自我素质。怎样餐桌礼仪就体现着这个国家人民的自我修养。在用餐礼仪文化中，我们就来看看秘鲁的用餐礼仪吧。　　（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少

　　来过四川的人都应该吃过三大炮，因为肯定会被人推荐吃三大炮，三大炮是著名的四川小吃。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。这期饮食文化小编就带着大家去了解四川小吃三大炮。　　三大炮是着名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故

　　当你来到一个陌生的城市北京的时候，最先感受的一定是这个地方的饮食风情了，它是最能代表城市人民的风俗特点。里边最具代表性的就是那一道道别具匠心，口味各异的北京小吃，从各种小吃里就能更好了解京菜文化，有助于你融入这座城市之中。　　驴打滚　　又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，源于满洲。“驴打滚”

　　东北地区的饮食习俗经过千百年的发展最终形成如今的东北菜文化，但是随着如今改革开放，东西方文化的不断交流，东北菜也面临着新的改变，在现在这个餐饮业高度发达的社会，东北菜呈现的表现与特征都是值得我们去研究的。　　餐饮文化的表象和特征　　作为中国餐饮文化演变的时代表象和阶段特征，东北菜热有其客观的必然

　　常说“上有天堂，下有苏杭”杭州不仅风景秀丽而出名，还有一道闻名遐迩的佳肴叫“龙井虾仁”，龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜，吃过的人无不赞不绝口。今天和小编一起了解杭州的饮食文化吧。　　龙井，原名龙泓。据说远在三国时就被人发现，泉水从石洞中汩汩流出，常

　　人们对云南的印象不仅仅只有风景，还有云南特色美食。云南文化繁琐复杂，美食融合了各地民族文化别有一番风味。只有尝过云南美食才算真正来到云南。下面小编一一为大家介绍云南特色美食吧，千万别流口水咯！　　过桥米线　　过桥米线是云南着名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子

　　左宗棠鸡又称左公鸡、左家鸡及左鸡，有人将之归类为融合多家菜系的创新中国菜。如今，像“左宗棠鸡”这样直接以湘籍人名命名、又得以广泛持续流传的湘菜寥寥无几。这道菜不仅在中国很有名，在外国不少中餐馆也当做招牌菜。我们就来看看饮食文化中左宗棠鸡的典故与传说吧。　　“左宗棠鸡”因左宗棠而兴。左左宗棠出生在

　　中国饮食文化博大精深，饮食文化经过历史的沉淀，随着历史的发展而形成现在丰富多彩的饮食文化。其中藏族的饮食文化是中国饮食文化重要的组成部分，而在藏族文化中，藏族饮食文化有着重要的影响。那么接下来我们就来了解下藏族丰富多彩的饮食文化。　　藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载，早在公元一世纪前后西藏

　　随着夏天的过去，秋天也已经到来了，如此干燥上火的秋天，肌肤身体的补水都是十分重要的。除了需要补水之外上火在这个季节也是非常常见的一种现象，柚子是清燥去热的好选择，柚子还有着什么好处呢？　　那么，本期健康饮食文化一起去了解一下冬季吃柚子的好处吧！　　1、降低血粘度降血糖　　可降低血液的黏滞度，减少

　　走在大街上都能看到不少的小摊贩在售卖着糖炒栗子，甚至还有的店铺就是专门售卖这些美味的板栗。小编每次去购买也是一定要购买一大袋，如此美味的板栗你了解它的营养吗？本期健康饮食文化我们一起去了解吧！　　1、益气健脾　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气

　　一说起糍粑。脑中自然浮现了《爸爸去哪儿》第二季第二期中，爸爸们在重庆天坑下锤糍粑。还边锤边喊口号，导演谢涤葵被“锤”得不要不要的。中国饮食文化中南方各族小吃“糍粑”。跟着小编来感受一下。　　糍粑，用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类

　　闽南人都有一个传统，那就是早上起来要喝粥，大病初愈要喝粥。粥是最能滋养身心的，也是最质朴的。闽菜文化中有道诏安特有的一种汉族传统名吃，名蜚中外，它的名字叫做“猫仔粥”。跟随小编一起来感受一下吧。　　它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，

　　绝大部分人应该都尝过羊肉串吧，毕竟作为烧烤的必备食材，相信大家对羊肉串的味道还是很有印象的，但是羊肉串的历史和羊肉串的起源是怎么回事，相信绝大多数人是不知道的，那么本期饮食文化就为大家来解析。　　考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这

　　相信许多人都不爱吃臭豆腐，一闻到那个味就很臭，但都是闻起来臭，吃起来香气四溢。嫩嫩的味道。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华，及世界其他地方的豆腐发酵制品。我们一起去了解一下饮食文化吧。　　相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，

　　一个地方菜系的形成伴随着这个地方大量的美食被研究出来。而这些美食除了味道之外便需要一个好的名字才能让人记得住，就如同人的名字一般，东北菜文化在发展的过程中它的菜肴命名也是反映的东北地方的民风和特点。　　中国菜讲究色味香，这都是说的菜本身，倘若再有个好名字，无形之中就抬高了身价。比方说“贵妃鸡”、

　　在我国各个地区都有不同的菜系，主要还是因为各个地区的人民口味各不相同，你对黄山的特色美食知道多少呢？你有没有听说过黄山臭桂鱼呢？如果你没有尝试过，那么一定要尝尝，想要多了解一下黄山臭桂鱼？本期饮食文化为你解析。　　臭鳜鱼是安徽省徽州地区汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见

　　马克·吐温曾经说过：人生成功的一部分秘诀是，吃下爱吃的东西，然后让食物在肚子里斗争到底。自古以来，人们在吃这方面可下了不少功夫，数千年来各式各样的糕点小吃应有尽有。你们知道桂花糕的由来吗？不妨来小吃文化大全里看看吧。　　新都桂花糕创制于明朝末期。桂花糕已有三百多年历史。原料主要是糯米粉、籼米粉、

　　现在的社会里我们吃饭在外担心外面的饭菜不卫生，吃的不健康。所以最好的办法还是在家自己做饭做菜，毕竟只有家的味道菜式最熟悉的，中国饮食最特别的就属家常菜文化，今天就要为大家介绍几款特别适合一个人在家做的简易小菜。　　红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味

　　在一个地方最能展现当地人的民风民俗的就是他们的饮食了，在北京地区历经岁月沉淀的京菜文化形成更是和北京老百姓的饮食风俗息息相关。是我们了解北京人民日常生活的一个重要途径，下面就一起看看京菜代表的饮食风俗。　　饮食风俗　　旧北京的居民贫富悬殊，饮食上差别很大。官僚、巨商们居住的大宅门里，吃喝极为讲究

　　是什么样的菜让来华访问的默克尔连连称赞，这位被誉为政坛铁娘子的默克尔女士亲自挑选食材，亲自下厨，可见宫保鸡丁的名气是相当之高的，国外也有改变之后适应西方人口味的宫保鸡丁版本，那么宫保鸡丁这道名菜的由来是什么呢？本期饮食文化为您详细说说。　　宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣