想做出蛋糕般松软的面包？首先要用温水激活酵母，在面粉里打入鸡蛋，倒入牛奶和少许油，揉成光滑面团。关键要像洗衣服那样反复揉出手套膜，这是松软的核心秘诀。发酵到两倍大后排气分割，每个小面团整形后刷蛋黄液，撒点坚果或果干，180度烤10分钟就能出炉啦！
