做面包的厨师叫什么？

广义上讲，做面包的也可以被归类为面点师，因为在传统厨房划分中，面点师又常被称为白案师傅。

如果是蛋糕店或者面包蛋糕混合店，分工可能会更细致，做面包的专门叫面包师，做蛋糕的叫蛋糕师。

在专业的餐饮分工里，专门从事面包制作的人通常被称为面包师，这是一个非常明确的职业称呼。

面包师的工作流程其实很繁琐，从检查配料质量、测量称重面粉，到揉面、整形、设定烤箱温度都要亲力亲为。

通俗来说，面包师就是那些根据食谱混合食材、烘焙出面包、蛋糕、饼干等各种美味作品的专业人士。

在一些高档或非常传统的餐馆里，面包师和负责蛋糕馅饼的糕点厨师之间有着明显的职业分界线。

简单来说，虽然有时会被统称为面点师，但专门做面包的职业称呼最准确、最常用的还是面包师。

行业内面包师还分为商业面包师和零售面包师两类，他们分别在杂货店、批发商、饭店等不同场所出售产品。