揉面时先把盐、糖、酵母和面粉混合均匀，慢慢加入温水和食用油。如果面团太粘手就撒点面粉继续揉，直到表面光滑成型。接着用保鲜膜盖住醒发10分钟，等面团膨胀到两倍大后，再揉搓2分钟排出空气。
超级点子王梳打饼干披萨怎么做
炒酱料时先热锅倒油，把洋葱丁炒香后加入番茄丁。加少许盐调味，等番茄出汁后放入番茄酱，持续翻炒到浓稠状态。注意保持酱料湿润但不要太稀，这样铺在饼皮上才不会浸软。
烹饪时全程用饼铛上下火加热，盖盖子焖5分钟。看到边缘膨胀后，把上盘温度调低，下盘继续加热。等奶酪完全融化且边缘金黄时，开盖再加热1分钟让奶酪充分拉丝，最后关火焖1分钟定型。
组装环节先把番茄酱均匀涂抹在饼皮上，撒一层奶酪碎。接着铺上切好的洋葱丝和番茄片，最后再覆盖一层奶酪。喜欢芝士的话可以在番茄片上多撒些奶酪，这样烤出来拉丝效果更好。
出炉后稍微晾凉再用披萨刀切成小块。刚做好的披萨奶酪拉丝效果最好，趁热吃能感受到外酥内软的口感。如果喜欢更脆的饼底，可以在饼铛预热时多刷一层油。
用饼铛做披萨底时，记得把面团按压成中间薄边缘厚的饼皮。用叉子在中间扎小孔防止鼓包，边缘可以保持完整。完成后静置5分钟让面皮松弛，这样做出来的底会更松软。
先准备好所有食材，饼皮需要180克小麦面粉、5克盐、15克糖、8克酵母和100克温水。酱料要备5个番茄、1个洋葱、50克番茄酱，还要150克马苏里拉奶酪。如果用饼铛做，记得提前解冻奶酪备用。