电饼铛烤金针菇怎么判断熟了？还能做什么菜？

电饼铛其实能做很多饭，功能远不止烙饼摊饼。你可以把它当作烤盘来用，比如做韩国烤肉，预热后放上五花肉、培根或鸡翅，配上烧烤料和生菜卷着吃，就像在烤肉店一样方便。电饼铛也能做烤鱼，准备好青椒、洋葱、蒜片、金针菇和草鱼，用料酒、盐等调料腌制鱼肉，再用电饼铛铺上蔬菜和鱼块，倒入调好的料汁盖上盖子，15分钟后撒上香菜葱花就是一顿美味。甚至用电饼铛还能涮火锅，关键在于你如何发挥创意，把它看作一个多功能的加热烤盘。

用电饼铛烤金针菇也很简单。准备500克金针菇，先用刀在根部切一下，这样容易撕成片状。锅中放油后放入金针菇，一开始不要盖盖子。等烤一会儿后翻个面，这时可以盖上盖子继续加热。之后加入盐调味再烤一会，最后撒上孜然和辣椒粉就可以出锅了。需要注意的是一定要翻面一次后再盖盖子，否则容易烤糊，掌握这个小技巧就能做出美味的电饼铛烤金针菇。

烤箱烤金针菇通常需要10分钟左右就能熟。具体做法是先准备400克金针菇，两勺花生油、两勺生抽、一勺蚝油、两勺新奥尔良烧烤腌料，再加上适量蒜蓉、小米辣和葱花。先把金针菇洗净切根并撕开，用锡纸折一个盒子装好。然后用花生油、生抽、蚝油、蒜蓉和新奥尔良腌料调成酱汁，刷在金针菇上，撒上小米辣腌制30分钟。最后放入预热至190度的烤箱，烤10分钟后取出撒上葱花即可享用。