盖上锅盖烙1分钟至底面微黄翻面，期间用牙签扎孔助熟，反复翻面约3次至两面金黄按压回弹即熟，趁热切三角块食用。
用锅盔家常做法电饼铛不用发面怎么制作？
面醒好后继续揉至光滑，再次盖盖醒15分钟，此时面内呈微孔状即可，切忌发过头以免失去嚼劲，取出排气揉8分钟。
将面粉搅拌成面絮状后，下手整理成面团，初期无需揉光，盖盖醒发5分钟，接着小火炒香小茴香和花椒，碾碎备用。
将面片一边切开卷起捏合收尾成锥形，手掌按压旋转，再次擀成1厘米厚饼坯，锅温热不加油放入饼坯旋转受热。
将面团搓长条分剂子，整成椭圆状盖保鲜袋防干，取一个擀成5毫米厚圆饼抹油分层，撒上少许香料粉避免盖住面香。
准备500克普通面粉，加入5克食盐增加筋性，另取240克温水放入5克酵母静置两分钟化开，分次倒入面粉中边倒边搅拌。