江粑饼应该怎么做？

刷好油后，可以根据自己的口味撒上适量的十三香，这一步能让饼更香。撒好调料后，从面饼的一头开始卷起来，卷成圆筒状，然后再把它从一端盘起来，形成一个螺旋形状，最后用手轻轻按压一下使其定型。

定型后的面卷再用擀面杖擀成适中的面饼。准备一个电饼铛，在里面刷少许油防粘，把做好的面饼放进去，盖上盖子煎制约四五分钟。等到两面金黄熟透就可以取出来，最后切成小块装盘，就可以享用美味的江粑饼了。

首先得把面团和好，让它醒上一会儿，这样口感会更好。醒好后把面团搓成细细的长条，然后切成均匀的小剂子，一个个拿出来揉圆，用擀面杖擀成薄薄的圆形面饼，接着在表面均匀地刷上一层食用油。