制作天下奇饼首先需要准备500克面粉、200克生猪油、100克葱花、50克花椒粉，另外备好食盐和鸡精。特别要注意猪油必须是生的猪油块，不能用炼制过的猪油，也可以用肥肉剔下来的油脂代替。
准备米汤搭配会更地道，建议提前熬制大米或小米汤备用。先把生猪油切成小碎块，放入容器后依次加入葱花、盐、花椒粉（可用十三香替代）和少量鸡精。接着撒入适量干面粉，以刚好裹住猪油粒为宜，充分搅拌均匀后静置备用。
和面时必须用滚烫的开水烫面，注意别用塑料容器以免释放有害物质。一边缓慢浇水一边加盐，用筷子搅拌成絮状，水量要控制在既不粘手也不干硬的状态。揉面时要反复按压推拉，直到面团表面光滑细腻，最后搓成长条形推到案板角落。
将面棒切成均匀小段后压扁，撒干粉防粘。平底锅预热刷油，取面剂包入腌好的猪油馅，像包包子一样收口捏紧。包好后轻压擀成圆饼，放入锅中小火烙制，每面烙1-2分钟至金黄酥脆即可出锅。烙饼时最好搭配热米汤食用，这是传统吃法。