煲汤用什么锅营养保存最好？

使用电炖锅炖粥或煲汤时，因为火力温和，能让食材和调料的味道以及营养成分更好地融入到汤里，这样做出来的汤不仅营养保留得好，而且香味特别浓郁。

电炖锅属于电锅的一种，但它的功耗比电饭煲低得多，功率基本在300W以下，最小的甚至不到80W。它采用的是文火慢烧的方法来炖煮，适合用来做粥和汤品。

电压力锅其实是传统高压锅和电饭锅结合后的升级版产品，它用弹性压力控制、动态密封这些新技术彻底解决了以前压力锅容易有安全隐患的问题，让咱们烹饪时更放心，压力也能连续调节，特别方便。