电饭锅做蛋糕不松软是怎么回事？

这款蛋糕的诞生其实是个意外，原本计划制作戚风蛋糕，却不小心把分离好的蛋白混入了沙拉油和清水中。面对这个失误，作者选择将错就错，调整了制作思路，将材料按照马芬蛋糕的方法来处理，最终完成了一小部分放入烤箱烘烤。

剩下的另一半材料则被用来制作电饭锅版的蛋糕。这种灵活变通的做法不仅挽救了之前的失误，还意外创造出了两种不同风味的蛋糕，展现了烹饪过程中应对突发状况的趣味性，同时也说明了即使步骤出错，也能通过调整方法获得美味的成果。