用电饭锅做正宗排骨煲仔饭的方法是什么？

首先把大排骨清洗干净，放入冷水中焯水去腥，捞出沥干备用。这一步很关键，能去掉肉里的血沫和杂质，让做出来的排骨煲仔饭味道更纯净，没有异味。

最后，将炒好的豆角排骨铺在电饭锅已经煮到半熟的大米饭上。不要搅动，直接按下焖饭键，让米饭和菜香充分融合。焖熟后开盖拌匀，一碗香喷喷的排骨煲仔饭就做好了，简单又正宗。

接着准备一些豆角，和焯好的排骨一起下锅翻炒。注意不要炒太久，炒到半熟状态即可，这样既能让豆角去生，又能保持排骨的嫩度，为后续电饭锅焖煮做好准备。