烤箱烤狭鳕鱼的做法是什么

最后把烤箱预热到190度，设置为强烧烤模式。将处理好的鳕鱼放入中层，烤大约20到25分钟。时间一到即可出炉，外焦里嫩，香气扑鼻，一道美味的烤箱烤鳕鱼就做好了。

把控干水分的鳕鱼放入之前调好的酱汁中，腌制20分钟让它入味。同时铺好锡箔纸，把腌好的鱼放上去，再把碗底剩余的酱汁均匀淋在鱼身上，确保每一面都吸满味道。

先在鳕鱼表面均匀抹上海盐，让它静置腌制30分钟。这段时间可以让肉质更紧实，之后记得把渗出的水分完全控干，这样烤出来才不会湿漉漉的，影响口感。

接下来准备腌料汁，取一个碗，放入4勺酱油、10克白糖、2勺黄酒、1勺色拉油，再根据你的口味加入适量辣椒粉和2勺孜然。把所有调料搅拌均匀，制成风味浓郁的酱汁。