洗干净的地瓜绝对不能直接放进烤箱里，不然地瓜很容易裂开，而且烤箱内部以后也会很难清理。正确的方法是准备一些锡纸，把地瓜完整地包裹起来，这样可以防止爆裂，也能保持烤箱的整洁。
如何用烤箱烤地瓜？
选对红薯品种也很重要，尽量挑选大小比较均匀的红薯，这样受热才一致。推荐大家优先选择烟薯，这种红薯特别适合烘烤，烤出来口感软糯甘甜。洗净后可以在盐水中浸泡一个小时左右，这样烤出来更软糯。
首先得把买回来的地瓜彻底洗干净，因为表面会有很多污垢，如果不洗干净的话，吃起来会有沙粒感，而且卫生也保证不了。这一步非常关键，只有洗干净了才能进行下一步处理。
烤箱提前预热到一百八十度，把泡好的红薯捞出擦干水分，整齐地摆放在烤盘上。放入烤箱中层，上下火都保持在一百度八十度，烘烤时间大约在三十到四十分钟。具体时间可以根据红薯大小和烤箱性能灵活调整，期间也可以翻面。判断熟没熟，可以用筷子戳一下，如果感觉整体都变软了，那就说明烤好了。
接下来把包裹好锡纸的地瓜放入烤箱，设置温度为二百度，时间设定为五十分钟。在烘烤的过程中，记得每隔十五分钟就要把地瓜翻个面，确保受热均匀。时间一到，拿出来就是香喷喷的烤地瓜了。