用电烤箱预热需要设定200度吗？

关于烤箱预热的操作其实很简单，你需要先调整好温度设定，然后让烤箱空着运行大概十分钟。当观察到内部的加热管颜色由红色逐渐转变为黑色时，就说明预热阶段已经圆满完成，这时候就可以进行下一步了。

所谓的200度烤20分钟，并不是指从零开始加热，而是指在烤箱已经充分预热到指定温度后，再把你准备好的食物放进去，并且保持这个温度持续烘烤二十分钟，这样做出来的食物口感才会达标。