使用烤箱烤地瓜有一个简单的秘诀：先用盐水把红薯泡25分钟，然后直接放进烤箱里烤35分钟，接着翻个面再烤30分钟。最后打开烤箱的那一刻，扑鼻而来的都是香喷喷的烤红薯味。你会发现锡纸上流了许多粘粘的糖浆，尝一下特别甜，剥开焦脆的红薯皮，里面像冒着蜜糖一样，真的跟涂了蜂蜜一样好吃。
自制烤地瓜怎么烤
如果你想体验最传统的柴火烤地瓜，可以去门口堆一堆柴火点燃，烧旺后等到变成一堆灰烬的时候，把买来的地瓜埋在那堆灰里，再在上面加一些柴火继续烤。这样烤出来的地瓜口感特别的软糯香甜，虽然过程稍微麻烦点，但味道确实好，当然如果你不想折腾一大堆柴火，直接用家里的烤火炉代替也是可以的。
在家DIY烤地瓜成本极低，一个地瓜只要两三块钱，关键是超级甜。剥开烤得焦焦脆脆的红薯皮，里面的红薯肉都烤得冒出了蜜糖，尝一口真的觉得跟涂了蜂蜜一样。这是我吃过最甜的烤红薯了，以后再也不用担心外面买不起烤红薯，自己在家就能轻松做出美味，既省钱又健康。
用空气炸锅或烤箱烤地瓜的具体步骤如下：第一步，先用刷子把红薯刷洗干净，用厨房纸擦干水分，再用刷子刷一点油在红薯外皮上，这样熟得快且味道香。第二步，把红薯放进烤篮，注意红薯之间要留有空隙，这样受热面积大，不要放太多否则熟得慢。第三步，设置温度200度，时间15分钟。第四步，烤十分钟左右拉出来用筷子翻动一下，再推回去继续烤。