说到方便程度我站电水壶这边。它烧完会自动断电，完全不用担心溢锅或者干烧。但用煤气的话可得守着，上次我忘记关火，水烧干后整个厨房都是煤气味，太危险了。
用水壶烧水煤气和电哪个更好？
综合来说，如果家里经常用且注重成本，电水壶是明智之选。但如果对水质要求特别高，或者住在通风好的地方，煤气烧水也是不错的选择。关键是要根据自家情况来定。
烧水速度这个必须给电水壶满分！我家那个通电后五分钟就能烧开，早上赶时间特别实用。不过煤气灶受热不均匀，烧同样的水可能要十分钟，有时候锅底都烧黑了还没开。
要是经常需要快速烧水，肯定选电水壶更合适。不过最近发现燃气烧水壶在户外露营时特别好用，不用找插座，燃料也好携带。各有各的优势吧，主要看使用场景。
关于水质健康方面，我家老人坚持用煤气烧水。她说电加热会破坏水的分子结构，而明火加热能保留更多矿物质。虽然不知道科学依据，但喝起来确实没金属味。
如果从能源消耗来看的话，我觉得电水壶确实更划算些。它功率比较小，用起来既省电又环保，长期算下来电费比煤气费便宜不少呢。而且现在电水壶都挺智能的，不像老式煤气灶要反复点火。