准备食材时，需先顺时针旋转锅盖手柄，将其转动到限位边位置，然后向上用力取出内锅。将处理好的食物和水放入内锅中，这里需要严格控制水量和食量，它们加起来的高度不能超过内锅高度的4/5，同时也绝对不能少于内锅高度的1/5。
艾美特电高压锅怎么使用
使用艾美特电压力锅前，首要任务是仔细检查锅具状态。重点查看排气孔是否保持畅通无阻，同时确认安全阀座下方的孔洞没有因为残留的饭粒或其他食物残渣而发生堵塞，还要留意橡胶密封垫圈是否有老化迹象，确保这些细节正常才能开始下一步操作。
在将内锅放回外锅之前，务必先把内锅底部和外锅内的发热盘擦拭干净，确保外锅内及发热盘表面没有任何杂物残留。放置好内锅后，左右轻轻旋转一下，目的是为了让内锅底部与发热盘接触得更加紧密良好，这样加热效果才会更佳。
最后一步是放置好限压放气阀，将其拨动到密封位置。在通电前，再检查一遍浮子阀是否已经落下。插好电源后，根据所煮食物的种类设定好保压时间。在加热过程中严禁开盖，必须等待自然冷却或进行强制冷却后，才能安全开盖。
装好内锅后，要检查密封圈是否已经正确放置在锅盖内侧的钢圈上。用手轻轻旋转密封圈，确保它能自由且均匀地贴合在钢圈上，没有歪斜。随后盖上锅盖，逆时针旋转锅盖直至扣合位置，必须听到清晰的咔嚓扣合声，才算盖好。