盖锅盖时要确保三个动作到位：锅盖要完全对齐卡槽，旋紧时感觉到明显的阻力，限压阀要旋转到正确位置卡住。特别要检查浮子阀是否完全落下，如果浮子没落到位会直接影响压力检测结果。
电高压锅调压力怎么拧
调整压力时先用1.8-2.5mm宽的小改锥顺时针拧压力开关的调节螺杆，听到'嗒'声说明触点断开，这时要慢慢逆时针回拧，直到触点完全闭合后再继续微调，这个过程中要特别注意螺丝刀的尺寸要合适，太宽可能会损坏调节螺杆的螺纹。
通电测试时当浮子阀突然顶起就要立刻拔电，这时候蒸汽会从限压阀喷出发出'咝咝'声。调整后要反复通电观察，正常情况应该是加热几分钟就进入保温状态，如果持续沸腾超过十分钟说明压力调节不到位。
加清水这步特别关键，水量绝对不能低于内胆标注的最低水位线。我之前就因为水加太少导致锅底烧变形，建议加水时最好超过最低线两厘米左右，这样既安全又不会影响压力调节效果。