高压锅上标注的26厘米是指什么？

这个26厘米并非指整个锅具包括把手或盖子的外径，而是特指锅胆的内部直径。在选购替换配件或者匹配炉灶大小时，这个内胆尺寸是一个关键的数据参考依据。

高压锅侧边标注的26厘米，实际上指的是这款压力锅的内胆直径大小。这个数值直接反映了锅体的规格尺寸，也就是里面那层不锈钢锅胆从一边到另一边的宽度是26厘米。