压力IH电饭煲和普通高压锅最大的不同在于压力数值。普通压力锅能达到1.7倍大气压，虽然能把菜炖得很透，但煮饭时压力偏大，可能会影响米的营养保留。
IH电饭煲和高压锅有什么区别？
高压锅特别适合处理那些难以炖烂的食物，比如老牛肉、鸭肉、排骨或者大骨头。因为它通过高压环境能大大节省炖煮的时间，同时也更加节省能源。
美的的压力IH电饭煲控制在1.3倍大气压，能让水温达到106度。在这个特定温度下，米饭中的β淀粉能充分转化为人体易吸收的α淀粉，对全家健康更有益。
电饭锅的功能非常多样，除了煮米饭，还可以用来熬稀饭。而且它不仅能煮粥，还能蒸馒头，甚至可以用来做煎包或者烙饼，用途很广泛。