九阳电压力锅煮排骨选哪个内胆更好？

电饭煲内胆选铁釜的好。铁釜内胆是纯铁打造的，重达3.1斤，是目前国内最重的内胆之一。它配合IH加热，让内胆自身发热，使米饭受热更均匀，能重现柴火饭的味道。

铁釜内胆的历史很悠久，从春秋时代中国人就开始用铁器烹饪了，沿用了2000多年。这证明了铁这种元素被大家广泛认可。而且日本的南部铁器和欧洲的珐琅锅也是铁制的，都是公认的高端灶具。

煮排骨这类食材，铁釜内胆也很合适。因为它采用创新的铁釜内胆，配合灶烧提香程序，能让食物受热均匀，散发出自然的香气。这种设计既保留了传统烹饪的优点，又结合了现代IH加热的技术。