要是想买免过滤无渣豆浆机,我个人强烈推荐九阳这个品牌。九阳作为豆浆机的开创者,技术一直在进步,我家很早以前就用过九阳的豆浆机。那时候做出来的豆浆虽然好喝,但豆渣要么丢掉要么做成豆渣饼。现在市面上的豆浆机大多都是免过滤设计了,这样打出来的豆浆营养不会流失,味道也特别好。特别是九阳Y915S这款破壁豆浆机,我用下来感觉相当不错。
免过滤豆浆机的豆渣去哪了,有什么缺点?
很多人以为免过滤豆浆机真的能把豆渣完全去除,其实不是这样的。豆渣并没有消失,而是被机器研磨得极其细致,完全混合到了豆浆里。当你喝完上层的豆浆,静置一段时间后,容器底部会出现非常细腻的豆渣沉淀。如果这些豆渣是生的,你可以用锅炒熟来吃;如果是在豆浆机里直接加热煮熟的,那就可以直接食用,完全不用担心安全问题。
除了传统豆浆机,现在越来越多人开始选择破壁机。破壁机功能比豆浆机更全面,能制作更多种类的食物,而且同样不会流失营养。我家最近就换成了破壁机,用它打豆浆味道很棒,还能榨果汁、做芝麻糊,真正实现了一机多用。如果你追求更多可能性和更高的利用率,破壁机确实是个值得考虑的选择。
免过滤豆浆机虽然号称破壁免滤,但实际使用下来还是有些不足。首先,即便经过精细研磨,豆浆中依然存在微量的豆渣,对于口感要求特别高的人来说可能不太能接受,感觉喝起来不够顺滑。其次,它的预约定时功能设置有点短,最多只能预约8小时,这样想早上喝豆浆的话,前一天晚上10点之后才能设置时间,确实有些不方便。
关于豆浆机做出来的豆浆是否需要过滤,其实没有固定答案。你可以完全根据自己的喜好来决定。不过从健康角度考虑,豆渣里含有丰富的膳食纤维,对改善肠道功能很有帮助,甚至能预防肠癌,还有美容养颜的效果。所以很多人会建议把豆渣和豆浆一起喝掉。当然,如果你实在不喜欢豆渣那种略微粗糙的口感,用过滤网滤掉也是完全可以的。