厨师机揉面时间过长会产生什么影响？

最终的结果就是做出来的成品口感会很粗糙，不再细腻光滑。所以为了避免这种情况，建议大家一定要控制好时间，大概出膜的时间在十几分钟左右是比较合适的。

当面团搅拌过度时，原本形成的面筋结构会被破坏，导致面团变得非常软塌，完全失去应有的弹性。这时候的面团已经处于一种失败的状态，很难再恢复。

用厨师机揉面如果时间太久，虽然理论上也能达到出膜的状态，但其实并不好。因为搅拌的时间越长，面筋形成得越多，一旦超过界限，多余的面筋就会断裂。