有些人吃大列巴的时候得用锤子砸，因为放了几天之后特别硬，普通的刀根本切不动，只能敲碎了吃。
大列巴面包究竟有多硬
刚烤好的大列巴外皮还挺脆的，但放上两三天之后就会变得像石头一样，敲起来咚咚响。
你们知道吗？大列巴放硬了之后，有人直接拿锤子敲成小块配奶酪吃，这可是东北人的独门吃法。
虽然大列巴外壳硬得能硌牙，但里面那些密密麻麻的气孔倒是让口感变得很有嚼头。
德国人做的这种面包真够实在的，外皮硬得能当盾牌用，里面倒是还能撕出柔软的纤维。
大列巴这个名字挺有意思的，其实是因为它面包表面裂开像咧着大嘴，这种面包在俄罗斯和哈尔滨特别常见。