火烧口福饼的配方和做法是什么？

咱们先说材料准备，五得利高筋粉5斤是基础，老肥面半斤能让面更香，酵母10克和碱5克分别负责发酵和酸碱平衡，新意改良剂13克增加口感弹性。记得白糖必须放100克，这是上色的关键，盐38克提味，十三香30克带出层次感，用35度温水和面1.8斤最合适，四季都能发酵。