如果你是在处理五十斤面粉的大批量制作，可以参考以下具体用量：添加食用盐1到2两，筋力源F型1到1.5两，筋力源H型1.5到2.5两。这里需要注意，筋力源F需要先用温水溶解后再加入，而筋力源H则是直接拌入干面粉中，这样做出来的面条会更有筋道且耐煮。
做鲜面条劲力源F和H的比例是多少
制作鲜面条时，筋力源F和H的使用比例并没有一个绝对固定的标准，它会根据个人的口味偏好以及所使用面粉的具体类型而有所变化。通常情况下，大家会将面粉与水的比例控制在2:1左右，而面粉与水的量级关系可以是100:70，换算下来筋力源F与H的配比大约是10:7。