先倒入三分之一的面粉调成面糊状,剩下的面粉用筷子慢慢拌匀,注意不要搅拌太快,只要面团能拿起就行,然后盖保鲜膜加热三十秒。
食堂面包怎么做才快速
首先准备好高筋面粉100克、牛奶75cc、黄油10克,再加上干酵母一小勺、砂糖一大勺以及盐一小勺,把这些基础材料都备齐。
案板上撒些粉,把面团取出来分成六小块,放在室温下静置二十分钟,让面团自然发酵醒发,这样口感会更好。
在打散的黄油液里加入干酵母、糖和盐,用工具将它们充分搅拌在一起,确保酵母和调味料均匀分布。
接下来把牛奶和黄油倒进塑料盆里,放进微波炉加热三十秒,然后拿打蛋器把融化的黄油打散,方便后续混合。
最后把发酵好的面团放进烤盘,放入预热好的烤箱,以180度的温度烤制大约十五分钟,面包就出炉了。