如何用空气炸锅烤制红烧五花肉？

懒人快手版来了！五花肉去毛后直接抹盐、甜酒、酱油和八角粉，腌一天左右让它彻底入味。腌好后整个丢进空气炸锅，200度先烤20分钟，翻个面再烤20分钟就行。最后切块摆盘超方便，红薯也可以用这个方法做，但记得先洗干净再腌。烤的时候不用额外刷油，肉本身的油脂够香了，八角粉的香气和甜酒的甜味融合得超棒。

做空气炸锅版红烧五花肉，先准备好半斤五花肉、姜片、梨、生菜这些材料。记得把五花肉厚切之后用料酒姜丝腌15分钟，腌完要把姜丝挑出来哦。接着把辣椒粉、孜然粉、蚝油、生抽、食用油和梨片加进去，给肉按摩几下，装保鲜盒放冰箱冷藏三四个小时更入味。烤的时候平铺在炸篮，180度烤20分钟，中间记得翻面看颜色别烤糊啦！最后用生菜包着吃，清甜解腻超赞~

还有个需要耐心的做法！三层肉洗干净后拿叉子疯狂扎洞，越多越入味。然后用盐、甜酒、酱油、八角粉调腌料，至少腌5小时以上，放冰箱腌一宿更好。腌好后裹上番薯粉，用小火煎到金黄再大火逼油，这样外酥里嫩不发苦。煎完晾凉切片，底下铺点高丽菜丝，生的脆嫩或者焯水后铺都行，再炸出红亮色泽全靠甜酒腌肉的魔法。