我做空气炸锅版五花肉有个好配方：主料是500克肥瘦相间的五花肉，洗净去皮后切成约1厘米厚、5厘米长的肉片。腌料需要半个柠檬切薄片，加1勺孜然粉、3勺豆瓣酱、2勺酱油、1勺烧烤料和1勺盐，1勺就是普通调料勺的大小。把肉片和柠檬一起放入碗中，用手抓拌均匀。时间充足的话可以多腌一会儿更入味，也可以直接码放进空气炸锅。温度设定180度，时间选15分钟，烤到7分钟左右给肉片翻个面，再继续烤8分钟。烤好的肉滋滋冒油、焦黄诱人，想吃辣的撒点胡椒粉或者烧烤料就更完美了。
空气炸锅烤猪肉块怎么做
我喜欢用特别省事的方法：五花肉约400克切厚一点的片，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺糖、1勺腌肉料、1勺蚝油，用手抓拌均匀，腌10分钟就行。然后把肉片平铺摆放在空气炸锅里，用自主炸功能，200度烤20分钟，中途记得翻一次面。烤好以后撒上烧烤料，配上米饭真的绝了，做法简单味道却特别好。
用空气炸锅烤五花肉片超简单！买一整条约8两的五花肉，切成大约4毫米厚的片，太薄会烤得太干。然后加料酒去腥增香，加生抽增色增鲜，盐要根据家人口味加够，烤肉就是要重口味点才好吃，不太淡就不会腻。关键是加孜然粒，粉不如粒好吃，所以我不加孜然粉。所有料拌匀腌15分钟入味，倒进空气炸锅180度烤18分钟。中间大概隔5分钟打开翻一下，保证每片都烤得金黄焦脆。烤好后直接拿出来开吃，很多油被烤出来了所以不会腻，吃好多都轻轻松松。
我腌猪肉块喜欢提前一晚上准备，这样入味更足。肉切成麻将大小的块，用1朵八角、1小匙花椒、1大匙老抽、2大匙生抽、半大匙红糖粉和三分之一小匙黑椒粉，用手搓均匀。然后把肉放在密实盒里放冰箱腌一夜。第二天用一大碗倒入红醋，浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以，再加半大匙红糖粉搅匀，把肉倒进去用手翻动均匀。空气炸锅里喷一层菜油，倒入腌过的猪肉尽量铺平，设置370华氏度烤10到12分钟，然后用铲子把肉翻面，看肉熟的情况再调整时间，继续370华氏度烤5到10分钟，总之要把肉烤透了才行。
用空气炸锅烤猪肉块是一种健康又快捷的烹饪方法。准备500克猪肉块切成适合烤的大小，放入碗中加入姜蒜泥、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、蚝油和糖，拌匀腌制20分钟到30分钟。然后预热空气炸锅至180度，把腌好的猪肉块放入炸锅篮中，注意不要过度拥挤。烤制10分钟后可以翻动一下猪肉块，确保均匀受热。之后根据个人口感确定时间，继续烤几分钟直到表面金黄熟透。取出后可以撒上香葱末或芝麻，根据个人口味自由调整，记得根据肉块大小调整烤制时间和温度。