很多用户担心金属容器会不会损坏机器,其实只要不是电磁炉,空气炸锅就没有微波或强磁场效应,所以铁盆放进去是完全没问题的。不过要注意选择直径小于炸篮的容器,确保热空气能正常循环流通,这样才能保证食物受热均匀,炸出来的效果才好。
空气炸锅能不能放铁盆?
空气炸锅内部使用的是加热管配合强力风扇,通过高温热风循环来烹饪食物。因为主要热源来自外部热风辐射和传导,所以内胆中的容器只需要能够承受高温即可。铁质容器具有良好的耐热性和导热性,完全可以放在空气炸锅炸篮里使用,不用担心像电磁炉那样产生干扰或危险。
除了铁盆,其实像不锈钢容器、耐高温玻璃碗、陶瓷盘等只要是耐热的材质,都可以放进空气炸锅使用。铁盆作为常见的厨具,通常都能承受220度左右的高温,这正是大多数空气炸锅的工作温度上限。所以放心使用铁盆进行烹饪,它能很好地适应这种加热方式。
你可以把空气炸锅想象成一个小型的烤箱,工作原理是通过风机把加热元件产生的高温空气吹到食物周围,使食物表面脱水并变得酥脆。既然是类似烤箱的环境,那么任何可以放入烤箱的金属容器,比如铁盆、铁盘,都可以安全地使用,只要它们能耐高温即可。