腌制羊肉串时，提前将羊肉用酱油、盐、味精和嫩肉粉混合均匀，静置一段时间让肉质更嫩滑，这样处理后的羊肉串放入空气炸锅会更入味。
处理完的羊肉串可以直接放入空气炸锅中，利用高温热风快速锁住肉汁，外酥里嫩的口感绝对让人停不下来！
