空气炸锅怎么做飞饼

将涂好葱油酥的面片从底部向上卷成长条状，然后再从右向左盘旋卷起，整理成圆饼形状。

一把小葱切成细碎的葱末，放入碗中，加入一茶匙盐和一茶匙胡椒粉备用。

将揉好的面团平均分成小剂子，每个大约二两重，表面刷一层薄油锁住水分，盖上盖子醒发半个小时。

准备350克面粉，分次加入200克左右的开水，最后打入一个生鸡蛋，反复揉搓直到面团表面光滑细腻。

将盘好的面团放置松弛15分钟，之后轻轻擀压成圆饼状，这样更容易操作且层次分明。

虽然原文提到了平底锅烙制，但既然要用空气炸锅，可以将做好的生胚放入炸锅，设定适当温度烤至两面金黄熟透即可。

取一个醒好的面团，用擀面杖将其擀成薄薄的长方形面片，均匀地涂抹上刚才做好的葱油酥。

, 锅中倒入50克食用油烧热，迅速倒入葱末和调料中，搅拌均匀制成香浓的葱油酥。