生菜做空气炸锅，我推荐和生蚝搭配！生菜铺底，淋上一圈蒜头油提香。生蚝用生抽、蚝油、孜然粉、生粉和蒜头油腌制10分钟，然后连同汁水一起铺在生菜上。先用140度烤5到10分钟，看到生蚝缩小一圈后，转170度再烤1到2分钟上个色，有蔬菜有海鲜，绝了。
空气炸锅茄盒夹肉和生菜的做法是什么？
做空气炸锅兔子肉，先把兔腿切成两半但不要切断，用姜蒜切片加料酒腌制半小时以上，这一步去腥很关键。酱料可以用超市买的香辣酱，本身有咸味，再加孜然粉、花椒面和芝麻油，用温水搅匀。刷在腌制好的兔腿上，两面都要刷到，兔腿尖包上锡纸防止烤糊，然后空气炸锅烤十五分钟，取出翻面再刷一层酱料。
不锈钢盆能不能放进空气炸锅用？我个人建议不要这么做。不锈钢材质有的不适合高温加热，可能会释放有害物质。而且不锈钢盆底部不通风，食材底部受热不均匀。空气炸锅自带的篦子是专门烘烤用的，食材直接放上面能上下通风均匀受热。如果懒癌发作不想刷锅，用锡纸包裹食材是最省事的办法。
做茄盒夹肉的时候，肉馅里记得放一点点生油，不然太干口感不好。再加入适量生抽酱油、葱蒜末、五香粉和料酒调味。圆茄子切的时候注意，第一刀不要切到底，第二刀切到底，这样就能出现完美的开口了。面粉和淀粉按照一比一的比例混合，打入一个鸡蛋，再加两勺白开水搅匀，把茄盒放进去裹上蛋液。
空气炸锅烤茄盒，我是飞利浦的锅，200度先预热5分钟。虽然有人说这款不用预热，但我习惯热一下，顺便在网面上刷一层油，防止茄子粘连。设定180度烤8分钟，第一遍出来就是那个浅黄色状态。如果觉得不够，可以再来第二遍180度再烤5分钟，颜色会更金黄好看。