等爆裂声完全停止后，先别急着开盖，利用余温焖5分钟更保险。取出爆裂完成的米粒，未爆的可以继续循环炸，最后剩下的零星几颗就别强求了。
怎么用空气炸锅做大米花
先预热空气炸锅到200度，保持5分钟。接着把大米直接倒进炸篮，设定180度烤制30分钟，结束后就能收获香脆的大米花了。
遇到过频繁翻动未爆米粒容易导致焦糊的问题，建议每个循环结束后检查状态，重复2-3轮操作就能达到理想效果，不必每个步骤都拆箱查看。
听到玉米粒开始噼啪爆裂时不要马上关火，保持温度继续加热11分钟，这样能让更多米粒受热膨胀，避免夹生情况出现。
使用空气炸锅之前记得先预热三分钟哦，这样可以让锅内温度更均匀，爆米花膨胀得更蓬松。
将60克原味爆米花玉米粒直接倒入炸锅篮里，不用加任何调料，设定温度200度烤4到6分钟，中途可以观察一下上色情况。
另起一口小锅混合白糖和清水，用小火慢慢熬煮至糖完全融化，糖浆会逐渐变成琥珀色并冒出细密泡泡，这时候倒入少许食用油快速搅匀。
糖浆熬好后立即倒入刚爆好的米花，快速翻拌10秒让糖浆均匀包裹，关火后持续翻动直到糖浆冷却变硬，这样才不会粘成一坨。