来分享一下面包豆的做法。准备两碗通用面粉、适量黄油、一个鸡蛋、一袋牛奶、适量酵母和盐，再加一碗红豆和适量糖。第一步发面，面粉里放鸡蛋、化好的黄油、盐、牛奶和酵母，揉成光滑起筋膜的面团，盖上保鲜膜发酵。发到2.5倍大时，用手指蘸面粉戳个洞，不塌陷不回缩就说明发好了。把面团分成六十克一个的小剂子，包入豆沙，搓圆压扁。用餐刀在表面划些花样，刷上蛋液可以让面包皮更软，也可以在蛋液里加点糖让皮带甜味，还可以撒些芝麻。烤箱预热后，上下管一百七十度烤十五分钟，香喷喷的豆沙面包就出炉了。
压缩面包怎么加热？
压缩面包变热有好几种实用方法。第一种是用平底锅加热，加点油，还可以打个鸡蛋或放根火腿肠一起煎，这种做法很多家庭都在用，简单又好吃。第二种是用多士炉加热切片面包，然后夹鸡蛋，西欧那边的人很喜欢这么吃。第三种是把面包放进烤箱烤五到十分钟，加热后风味基本不变。第四种是用微波炉加热，现在基本家家都有微波炉，一分钟就搞定了，特别省事。第五种是用电饭煲，把面包放进去按下煮饭键，跳起来就热好了，面包会变得很柔软，像刚烤出来一样。
全麦面包煎着吃好不好？我试过，完全没问题。用平底锅放很少很少的油，直接把面包放上去煎就行，跟烤面包机效果差不多，但会更香一些。不过如果你在减肥，建议别用油炸的方式，热量太高。全麦面包比普通面包热量低，减肥时吃它挺好的。至于吃冷的还是热的，看你自己喜欢，没有硬性规定。
怕外面买的面包不安全，想自己做，该买面包机还是烤箱？建议买面包机，用起来方便省事。如果用烤箱的话，还得准备模具，而且如果你不太会做，温度时间掌握不好，很容易上面糊了下面还没熟，面包机就简单多了。
面包机做面包用什么水？建议用纯净水，因为普通自来水含有化学成分杂质，长期使用会腐蚀面包机内部。纯净水就是不含杂质的H₂O，通过电渗析、离子交换、反渗透或蒸馏等方式处理得到，干净无添加。当然，一般的饮用水也能用，如果想增加口感，用牛奶代替水也是不错的选择。
面包机做出来的面包上面是生的怎么回事？这种情况通常是发面太过了，面团上部膨胀到顶盖上了，接触不到加热管自然就烤不熟。解决办法是不要让面发得太狠顶到上盖，开烤前观察一下，如果发得太高，用手按一下放点气，面团自己塌下去就好了。