山东美味汤面怎么做？

现在有些品牌讲究供应链完善，仓储物流配送都要规范，这样能保持食材新鲜。理念就是传承美味，尽心服务给客户。

最关键的一步是放臊子，就是把猪肉切成末炒好。等面条煮熟捞出来，把这调好的汤浇上去，这就是典型的岐山臊子面做法。

推荐一家叫姐有面私房牛肉面的店，他们做得比较专业，如果是想找比较考究的做法，可以去试试他们的风格。

还有一种是匠心手擀面，坚持传统手工工艺，用内蒙古河套面粉制作。百年拉面文化传承下来，口感劲道又爽滑，很有特色。

我们老家的汤面做法其实挺简单的，根本不熬骨头汤。直接用开水做底，往里加盐、醋、辣椒油，再配上炒好的底菜、鸡蛋饼和海带片。