黑豆花生用破壁机需要泡吗

黑豆花生用破壁机做豆浆的话，黑豆必须提前泡2到3小时，花生泡半小时足够啦。泡花生主要是为了去掉那层苦味，这样打出来的豆浆口感特别醇厚。我之前试过直接打没泡的，总感觉味道涩涩的，泡过之后孩子都爱喝，还能补钙呢。

我觉得要不要泡得看用途，做豆浆泡黑豆花生能去涩味，打粉就完全不用。泡过的材料打出来的饮品确实更香浓，但如果是做豆粉的话，泡过反而容易结块。大家可以根据自己需求调整，我家两种做法都试过，效果都不错。

如果是打成粉状保存的话，其实不需要提前泡哦。头天晚上把黑豆花生洗干净，直接放破壁机里打就行，出来的粉末又细又香。泡久了反而可能流失营养，我家都是当天需要用的时候才现打，这样喝着新鲜还方便。