为什么说破壁豆浆机磨的豆浆更营养？

我们要知道植物细胞有细胞壁保护，里面的营养物质很难自然释放出来，所以普通方式难以让人体有效吸收。

因为植物体内的许多营养成分都深藏在细胞里，如果不经特殊处理，人体很难直接吸收利用这些宝贵的营养。

其实关键原因在于植物的营养大多被包裹在细胞内部，这些细胞壁结构坚固，导致人体消化系统难以轻易将其分解和吸收。