破壁机中的和面功能有什么用途？

这个和面功能主要的作用就是把混合好的面粉搅拌成面团，简单来说就是帮你完成了揉面的步骤。

它的用途在于省去你自己和面的麻烦，因为传统手揉面团通常挺费时费力的，用破壁机能轻松搞定。

顾名思义，这个功能就是利用机器力量将面粉和水等原料混合均匀，最终搅拌成可用的面团形态。