我跟你说个酱牛肉的做法吧，用微波炉搞，特简单。主料就是黄牛肉腱子肉，来它1000克。配料准备葱段一汤勺、姜片六片、酱油五汤勺、料酒两汤勺、味精冰糖花椒各两茶勺、辣椒五个、五香粉适量。先把大碗里倒三杯开水，高火加盖转五分钟烧沸，然后把配料全搁进去，再高火五分钟煮出酱汁。接着把牛腱子肉放进酱汁里，加盖高火煮四十分钟。煮好拿出来彻底放凉，按肉丝横向切成片，淋上酱汁就完事儿了。做出来颜色红亮，汁浓味厚，麻辣鲜香，下饭特别棒。
牛肉和酱油肉用微波炉怎么做？
顺便问一句，你那用了七年的海尔微波炉门坏了？要我说，先看看换个门要多少钱。要是维修费超过两百块，真没必要修了，直接买个二手的更划算。如果在一百块钱以内，可以考虑换门。超过一百但不到两百，淘个二手微波炉也蛮好用的。要是维修费超过三百，那不用犹豫，直接买新的得了。
鸡柳用微波炉做也很快，我教你一招。整块鸡胸肉切成条，加姜末蒜末还有各种调料，腌上半小时。腌好之后依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，每层都得裹匀实。处理好之后码在盘子里，注意要铺满但不能堆叠，也不用盖保鲜膜。直接放微波炉高火三分钟，取出来就能吃。这过程中你会听见噼啪响，那正常，不需要放油，做出来外酥里嫩。
说到酱油肉微波炉的做法，我再说一个版本的。牛肉切成片，用沙茶酱、酱油、绍酒和干淀粉腌上四十分钟。配菜准备点洋葱和彩椒，切成丝。找个汤碗倒两大勺色拉油，放微波炉高温加热两分钟，然后下洋葱丝和彩椒丝，再高温加热两分钟。最后把腌好的牛肉和葱花拌匀倒进汤碗里，高温加热四分钟，取出来撒上芝麻就能吃了，特别香。
再给你说一个微波炉烤牛肉的做法，跟酱牛肉风格不一样。准备牛腿肉300克、盐小半勺、蒜泥一小勺、沙拉油一小勺、黑胡椒少许，调味料用蚝油一大勺和红葡萄酒一大勺。牛肉先全撒上盐和胡椒，抹上沙拉油和蒜泥。耐热盘铺上烤盘纸摆好肉，不包保鲜膜直接微波加热三分钟。取出来用纸巾擦掉肉汁，翻个面再加热三分钟。搞个冰盆，把热牛肉铺冰上快速降温，这样不会让余热把肉搞太熟。趁里面还温热擦干水分切成薄片。配菜也简单，冷冻薯条撒盐胡椒和乳酪粉直接加热两分钟，冷冻青豆加点奶油糖盐和水用保鲜膜封住加热两分钟。最后装盘淋上调味酱就行。