如果面团比较大，建议先切成小块再操作，这样更容易塑形。当然也可以直接把面团擀成厚片，厚度控制在3毫米左右比较合适。擀面时可以在案板撒点干奶粉防粘，用擀面杖反复推压至面片光滑。
如何用微波炉制作奶片
奶片属于即食乳制品零食，主要原料是奶粉或鲜奶，营养价值与奶粉相当但更便携。市售奶片保质期长达半年，不过自制版本不含防腐剂，建议冷藏保存并在三天内食用完毕。
接下来要把奶粉和成面团，需要边加水边用筷子搅拌。注意水要一点点加，避免太稀。想提升营养的话，可以往奶粉里打一个鸡蛋，这样和出来的面团颜色金黄，做出来的奶片也更蓬松好看。
造型环节需要用到压模工具，推荐网购食品级硅胶模具，价格实惠还能做出卡通形状。把擀好的面片铺平后，用模具用力按压出形状，剩余的边角料可以重新揉团继续压。注意不同形状要间隔摆放，避免粘连。
塑形后的奶片要整齐码放在微波炉专用盘上，单层排列不要重叠。先放满一盘后，再换第二个盘子继续操作。全部准备好的生奶片放入微波炉，中火加热两分钟后取出翻面，再加热两分钟就能完成。
很多家长选择自制是因为市售奶片可能含添加剂。其实用微波炉制作特别简单，只需把奶粉混合温水揉成面团，压扁后微波加热定型。关键是要控制好水分比例，太干会开裂，太湿则不易成型。
制作奶片第一步是准备奶粉，取400克装奶粉的八分之一（约50克）放入小碗。如果家里人多想多做点，可以适当增加分量，但建议现做现吃不用囤货。这个分量刚好够做出一小盘奶片，既不会浪费又能尝鲜。