洗碗机不能用洗洁精，因为现在洗的自来水大多数都是硬水，洗完会有水垢，而洗洁精没有软化水的作用。我以前试了试加入洗洁精，洗完之后有很多气泡会溢出来，而且洗碗机冲水时会有泡沫挡住，会清洗不干净。所以得用洗碗粉进行洗碗，之前用过乙白的软水型洗碗粉还不错，包括尚膳司、方太、水卫仕之类的都可以尝试一下。
西餐厅洗碗和传菜哪个更累，洗碗机洗碗该放什么
其实洗一次碗不用所有都加的哦，视情况而定。软水盐要根据当地自来水硬度决定，当水硬度低于100mg/L以下可以考虑不加，但北方水钙离子成分高一定要加，南方水质没那么硬可以选择不加。洗碗粉是必买的，不用的话无法保证将餐具上的油污清洗干净。亮碟剂可有可无，毕竟现在洗碗机都是带烘干的，但如果你喜欢碗盘洗完后那种发光发亮的感觉，那还是加上吧。
我第一次打暑假工，做的就是跑菜的，累活全是跑菜的干，忙起来脚受不了啊，不忙的话可以休息休息。服务员的话有客人来了就要一直站着，相对而言要看生意了！西餐厅里面洗碗比传菜累，洗碗经常要湿手湿脚的。如果我选择，我宁愿做传菜员，不做洗碗工。
其实洗碗的也特别累，但是传菜员一天下来也累呀！相对而言传菜员轻松一点。洗碗工，不体面不说，面对的都是油不拉机的，残羹剩饭。我个人觉得传菜员稍微轻松一点，至少不用天天泡在油腻的环境里。
洗碗机里面应该放三种东西：洗碗盐专用盐（软水盐），用处是防止水垢产生，减少洗碗机内部零件磨损，延长使用寿命，水质硬的地区一定要使用；洗碗粉，用处相当于洗洁精，去除餐具上的污渍，但洗碗机不能用洗洁精，不然产生的泡沫会损坏机器；漂洗剂（亮碟剂），用处是防止水点水迹等在玻璃或者餐具上形成水渍，使碗筷盘子更加亮洁，把握用量，太少没用太多会让餐具滑滑的。
亮碟洗碗粉一般一次用10-25g不等，根据餐具数量、赃物程度酌情添加，一桶洗碗粉是1公斤。洗碗机专用洗涤剂是专门为各类型洗碗机而设计的强力超浓缩洗涤剂，采用进口原料配制而成，具有较强的去污能力，能快速去除各种食物残渍和油脂。